伯爵茶属于红茶的一种，它源自于中国传统的茶叶制作工艺，深受西方人的喜爱。伯爵茶以其独特的香气和口感，成为世界各地茶爱好者的最爱。
伯爵茶最早起源于19世纪初英国伯爵CharlesGrey（第二代格雷伯爵）的家族，因此得名为“伯爵茶”。传说中，当时一位中国的茶叶专家将具有特殊香气的茶叶作为礼物赠予了伯爵，他非常喜欢这种茶的味道，于是将其作为家族私人定制的茶叶。
伯爵茶采用中国传统红茶工艺制作，主要由茶树的嫩叶经过摘取、揉捻、发酵等过程来制成。嫩叶经过色素发酵，产生了茶叶特有的焦糖色，使茶叶产生了红褐色，故而得名红茶。
伯爵茶的特点之一是具有独特的柑橘香气。这是由于在茶叶制作过程中，制茶师傅使用了·柑橘皮，使茶叶吸收了柑橘的香味。因此，伯爵茶具有鲜明的柑橘香调，有时会伴随着淡淡的花香。
另一个特点是伯爵茶的口感醇厚且滑顺。伯爵茶的茶汤呈现出琥珀色，带有一定的苦味，但是由于茶叶内的天然香气，使茶汤变得柔顺和丰满。这使得伯爵茶不仅适合单喝，还适合与牛奶、糖、柠檬等配料一起搭配。
伯爵茶作为一种高贵的茶，具有很高的收藏价值。由于伯爵茶的制作工艺独特，加上茶叶的供应有限，使得伯爵茶价格较高，一般偏向于高端消费市场。
伯爵茶属于什么茶，伯爵茶是一种香气浓郁、滋味醇厚的红茶。它的口感丰富，香气独特，深受茶爱好者的喜爱。无论是单独品饮还是与其他食物搭配，伯爵茶都能带来愉悦的茶叶体验。无论是品味还是收藏，伯爵茶都是一款不容错过的茶叶。