菊花属于早秋开放的一种花卉植物，属于菊科（Asteraceae），学名为Chrysanthemum。它是一种耐寒的多年生草本植物，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲地区。
菊花的株高一般在30厘米至150厘米之间，叶片呈掌状分裂，有些品种的叶片较大且盖住了花朵，株形开张。花朵大多为头状花序，由众多小花组成。小花有管状花和舌状花两种类型，形态多样，有的品种的花色绚丽多彩。
菊花在中国有着悠久的种植历史，早在唐代就有人栽培和欣赏菊花。人们将菊花视为秋天的象征，喜欢将其作为敬奉祖先、庆祝农作物丰收的花卉。因此，菊花也成为重要的文化象征和中国花卉中的重要一员。
菊花的种类繁多，根据花型和用途的不同，可以划分为多个品种。其中，有双色菊、牡丹菊、缟菊、蝴蝶菊和菊兰等。每个品种都有其独特的特点和形态。在中国，双色菊被广泛栽培和欣赏，它的花色分布层次分明，有的品种的花瓣上还有纹理，非常美丽。牡丹菊则花型庞大，繁茂华丽，形态饱满，给人一种壮观的感觉。
菊花具有一定的经济价值和药用价值。在经济上，菊花的观赏价值很高，栽培和销售菊花也成为一项重要的产业。同时，菊花还可以提取菊花色素作为食品、化妆品等领域的天然色素。在药用上，菊花具有清热解毒、降血脂、养肝明目等功效。人们常常将菊花制成茶，饮用后可以起到清热解毒的作用，被誉为“百花之王”。
菊花属于什么植物，菊花是一种具有较高观赏价值和经济价值的花卉植物。它在人们的日常生活中有着重要的地位，不仅作为园艺花卉广泛种植，还由于其文化意义而受到人们的青睐。菊花的多样性和独特性，使得它成为人们心目中美好和秋天的象征，也为我们的生活增添了色彩和美感。